Запеченные перцы с чесноком и травами
Разнообразить Ваше привычное меню и украсить праздничный стол поможет эта оригинальная закуска – запеченные перцы с чесноком и травами. Такое блюдо радует глаз и возбуждает аппетит. В процессе приготовления перчиков из духовки доносится настолько приятный аромат итальянских пряностей, что Вы просто не сможете устоять. Выпекать можете на пять минут дольше до появления слегка обугленных краев у перцев (по Вашему желанию). В каждую четвертинку овоща можете положить порезанный сыр сулугуни и измельченные кедровые орешки. А затем смазать чесночным соусом и сбрызнуть лимонным соком. Болгарские перцы отлично чувствуют себя в одной тарелке с мясом, рыбой, гармонично дополняя их вкус.
Ингредиенты
- Перец болгарский - 500 г.
- Масло оливковое - 20 мл.
- Чеснок - 20 г.
- Итальянские специи - 10 г.
- Смесь перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Болгарский перец очистить от семян и нарезать четвертинками. Чеснок очистить от шелухи и измельчить.
- 02
Смешать оливковое масло с чесноком и специями. Смазать полученным соусом перцы.
- 03
Духовку разогреть до 200°C. Выложить перцы на противень и запекать около 25 минут.