Глазированный лосось с медом и горчицей

Name: Глазированный лосось с медом и горчицей
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Филе лосося — 700 г.; Чеснок — 1 шт.; Горчица зернистая — 3 ст. л.; Мед — 2 ст. л.; Уксус яблочный — 0,5 ч. л.; Семена тмина — 0,5 ч. л.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу

Мясо лосося считается деликатесом, но при этом вполне доступно. Это та рыба, вкус которой обычно нравится даже тем, кто остальную рыбу просто не любит. Вкус у нее очень мягкий и нежный. Из лосося можно приготовить много вкусных и полезных блюд: от простых до экзотических. Лососину можно запекать, жарить, тушить, варить. Предложенный рецепт "Глазированный лосось с медом и горчицей" - интересный вариант приготовления филе лосося. Покрытое медово-горчичной смесью и приготовленное на гриле филе лосося после первого же приготовления надолго войдет в список праздничных блюд Вашей семьи.

Ингредиенты

Филе лосося - 700 г.
Чеснок - 1 шт.
Горчица зернистая - 3 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Уксус яблочный - 0,5 ч. л.
Семена тмина - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Этапы приготовления

01
Разогреть сковороду-гриль, смазать немного оливковым маслом.
02
Рыбу тщательно просушить от влаги, натереть солью.
03
В миске растолочь чеснок и соль, после добавить горчицу, мед, уксус, семена тмина и перец. Тщательно перемешать.
04
Смазать рыбу медовой заправкой, обжаривать на сковороде в течение 12-15 минут, до готовности. После выложить на тарелку.