Слоеные валованы с творогом
Сегодня волованы стали популярны во всем мире. Готовят их размером на 1 укус. Закуска из волованов - отличное блюдо для праздничного стола, они красиво смотрятся и их легко приготовить. Начинка может быть любая - икра, грибы, мясо, сыр, морепродукты, овощные салатики, различные муссы и кремы. Можно придумать великолепные десерты из волованов, наполнив их натуральными взбитыми сливками и свежими ягодами. Разные вкусы, цвета, размеры и формы - можно пофантазировать. Волованы в виде сердец на День Святого Валентина или в виде елочек на Новый год. Волованы - идеальная закуска для фуршета, которая разнообразит канапе и обязательно понравится гостям.
Ингредиенты
- Слоеное тесто - 500 г.
- Творог - 200 г.
- Сметана - 1 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Тесто раскатать, но не тонко. Из теста вырезать кружкой четное количество кружочков. Затем из половины этих кружочков вырезать рюмкой, кружки меньшего диаметра.
- 02
На дно противня выстелить пергаментную бумагу и выложить на нее большие и маленькие кружочки. Вилочкой проткнуть кружочки, чтобы тесто не вздувалось. Ободочки, которые остались после вырезания маленьких кружочков, положить сверху больших кружочков.
- 03
Противень поставить в духовку и выпекать тесто при температуре 200°С около 15 минут. Затем тесто остудить.
- 04
Тем временем приготовить начинку: мелко нарубить зелень; чеснок очистить и натереть на мелкой терке; смешать творог, сметану, чеснок и зелень; все посолить и поперчить по вкусу.
- 05
Когда тесто остынет, выложить на большие кружочки начинку, а сверху накрыть маленькими кружочками и подавать.