Тунец с соусом песто
Если Вы – истинный гурман и предпочитаете изо дня в день баловать себя изысканными и неповторимыми блюдами, значит Вы обратились по адресу. Вашему вниманию тунец с итальянским песто – одним из самых популярных соусов в мире. Пряный рыбный стейк под зеленым соусом дает возможность в полной мере прочувствовать колорит солнечной Италии. Ароматный, ореховый, богатый травами и специями песто прекрасно подчеркивает вкус нежного, деликатного мяса тунца. Оставшийся соус можно использовать в качестве заправки для овощных салатов, намазать им ломтики хлеба или подать с пастой, лапшой. Из всего разнообразия зелени рекомендуем использовать традиционный для песто свежий базилик. В состав соуса можно добавить пармезан.
Ингредиенты
- Филе тунца - 600 г.
- Масло оливковое - 30 мл.
- Лимон - 20 г.
- Орехи - 50 г.
- Зелень - 40 г.
- Смесь перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Зелень помыть и просушить. Орехи, оливковое масло, зелень соединить и измельчить в блендере до состояния соуса.
- 02
Тунец, посыпав специями, поджарить на сковороде с небольшим количеством масла. С каждой стороны готовить по 3 минуты.
- 03
Тунец сбрызнуть лимонным соком. Затем полить соусом и подавать.