Морепродукти корисні у будь-якому вигляді, але найбільше цінних елементів зберігає копчена риба. Під час обробки продукт відбувається мінімальну обробку. Риба гарячого копчення містить магній, кальцій, йод та інші корисні речовини. У готовому вигляді страви залишається не менше 75%, основна частина поживних компонентів зберігається. Це особливо важливо для тих, хто стежить за змістом БЖУ у своєму харчуванні.

Такі вироби можна включати в раціон тих, хто страждає від ожиріння і потребує суворої дієти. Вони містять мінімальну кількість калорій, тому відмінним доповненням раціону стане мінтай, тріска, камбала чи путасу. Більш калорійними сортами є оселедець, тунець та форель. Морепродукти мають солонуватий смак та ніжну консистенцію.

У процесі гарячого копчення морепродукти обробляють дим від згоряння деревини. Температура може сягати від 80 до 170 градусів. Основні характеристики готового продукту – коричнево-золотиста шкірка. Чим сильніша концентрація диму, тим інтенсивнішим буде фарбування. Така обробка дозволяє збільшити термін зберігання морепродуктів. До того ж елементи, які містяться в димі, мають бактерицидні властивості.

Копчена риба у продажу сайту Восторг

Не часто на прилавках магазинів зустрічаються морепродукти холодного копчення. Після обробки копчена риба набуває ніжного смаку і приємного аромату, що кардинально відрізняється від тих, які виходять при альтернативних способах приготування.

Щоб риба холодного копчення набула своїх властивостей, необхідна підтримка постійної температури не вище 30 градусів Цельсія. Тривалість обробки продукту – кілька діб, а при виборі описаного вище методу досить зачекати кілька годин, і риба буде готова.

У продажу нашого інтернет-магазину Восторг в Україні запропоновано продукцію різних типів обробки від відомих торгових марок:

Flagman;
Norven;
Iceberg;
K.I.T.

Ви можете купити товари на вагу або упаковану нарізку. Незвичайний смак має лосось гарячого копчення з перцем, вартість якого становить 265 грн за упаковку об'ємом 300 грам. Аналогічні технології приготування пройшли філе тунця, а ціна такого продукту – 350,05 грн за аналогічну вагу.

Купити рибу гарячого копчення у Харкові

Багато хто запитує, де купити рибу гарячого копчення з доставкою додому? Для цього достатньо перейти на сайт онлайн-магазину vostorg.zakaz.ua та вибрати необхідні товари, додаючи їх до кошика.

Ви можете замовити вомер, палтус чи кета, які не зустрічаються повсюдно. Готова риба відрізняється незвичайним ніжним смаком та підходить для доповнення святкового столу. Великою популярністю користується горбуша, ціна якої – 344 грн. за кілограм.

Доставка здійснюється по всій території Харкова. При цьому ви не помітите суттєвої різниці в ціні, оплата залишиться такою ж, якби вирушили особисто вибирати товари на полицях супермаркету.

Риба копчена Сом