Ковбаса копчена

Копчена ковбаса належить до м'ясних делікатесів з високими смаковими якостями. Мінімальна термічна обробка м'яса дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин та вітамінів. Застосовувати виріб можна по-різному: відразу з упаковки, охолодженим, термічно обробленим, у складі різних гарячих і холодних страв. Варено-копчені ковбаси, а також сиров'ялені, вважаються делікатесами та одними з найдорожчих ковбасних виробів в Україні.

Копчена ковбаса в асортименті онлайн-магазину

Копчена ковбаса виготовляється з фаршу, яким наповнюють довгасту форму штучну або натуральну оболонку. У складі суміші такі інгредієнти:

•   рубане м'ясо (м'якоть);
•   фарш із обрізків м'яса, сполучних тканин, шпику, іншого;
•   подрібнене сало;
•   сіль, цукор, перець, спеції;
•   загусники;
•   алкоголь (наприклад, коньяк) та інші добавки.

У процесі копчення виріб втрачає до 15% вологи, набуває приємної консистенції, унікального аромату та смаку. Розрізняють кілька видів ковбас даного типу: варено-копчені (попередньо проварені), напівкопчені (процес приготування починається з варіння, потім проводиться варіння та копчення) та безпосередньо копчені.

Копчена ковбаса застосовується в Україні для приготування нарізок, закусок, бутербродів. Буде головним інгредієнтом для солянки, холодного супу, запіканки із сиром, піци, салату. У середньому, за 1 кг цього м'ясного продукту доведеться заплатити близько 450 гривень. Вартість може знижуватись у період акцій.

Де купити якісну та дуже смачну копчену ковбасу? В інтернет-магазині Восторг, адже тут широкий асортимент товарів, що пропонуються в гойдалках, нарізках або на вагу. Будь-які продукти харчування в Харкові можна замовити зі зручною та швидкою доставкою додому.

Купити варено-копчені ковбаси з доставкою

Варено-копчені ковбаси виготовляються з м'ясного фаршу (з яловичини чи свинини) із фрагментами досить великих шматочків м'яса, сала, додаванням спецій та інших добавок для регулювання смакових якостей. Суміш спочатку проварюють, і вона має досить м'яку та приємну консистенцію, досить пружну. У подальшому процесі копчення з виробу випаровується частина вологи, що надає делікатесу необхідну сухість, допомагає тримати задану форму.

Варено-копчена ковбаса може стати справжньою окрасою столу, чудовим ароматним доповненням до м'ясного салату, навіть самостійною стравою чи перекушуванням у дальній дорозі. Ідеально поєднується цей делікатес із вершковим маслом та свіжим хлібом, рубаною зеленню, гірчицею, різними соусами.

Замовити варено-копчену ковбасу вигідно онлайн у магазині Восторг. Тут ціна за 1 кг продукту у продажу становить у середньому 320 гривень. Будь-які продукти харчування можна купити дистанційно та отримати вдома з доставкою по Харкову.