Глазурований лосось з медом і гірчицею

Name: Глазурований лосось з медом і гірчицею
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Філе лосося — 700 г.; Часник — 1 шт.; Гірчиця зерниста — 3 ст. л.; Мед — 2 ст. л.; Оцет яблочний — 0,5 ч. л.; Насіння кмину — 0,5 ч. л.; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком

М'ясо лосося вважається делікатесом, але при цьому цілком доступно. Це та риба, смак якої зазвичай подобається навіть тим, хто іншу рибу просто не любить. Смак у неї дуже м'який та ніжний. Із лосося можна приготувати багато смачних і корисних страв: від простих до екзотичних. Лососину можна запікати, смажити, тушкувати, варити. Запропонований рецепт "Глазурований лосось з медом і гірчицею" - цікавий варіант приготування філе лосося. Покрите медово-гірчичною сумішшю і приготоване на грилі філе лосося після першого ж приготування надовго увійде в список святкових страв Вашої родини.

Інгредієнти

Філе лосося - 700 г.
Часник - 1 шт.
Гірчиця зерниста - 3 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Оцет яблочний - 0,5 ч. л.
Насіння кмину - 0,5 ч. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Етапи приготування

01
Розігріти сковороду-гриль, змастити трохи оливковою олією.
02
Рибу ретельно просушити від вологи, натерти сіллю.
03
У мисці розтовкти часник і сіль, після додати гірчицю, мед, оцет, насіння кмину і перець. Ретельно перемішати.
04
Змастити рибу медовою заправкою, обсмажувати на сковороді протягом 12-15 хвилин, до готовності. Після викласти на тарілку.