Салат з моркви і грибів

Name: Салат з моркви і грибів
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Морква — 2 шт.; Перець солодкий — 1 шт.; Печериці — 150 г.; Оцет бальзамічний — 1 ст. л.; Перець червоний мелений — за смаком; Олія рослинна — 50 мл.; Сіль — за смаком; Капуста пекінська — за смаком

Салат з моркви і грибів не вимагає ніяких особливих зусиль і за часом готується дуже швидко. Він дуже поживний і оригінальний на смак. Іноді до його складу додають відварену курку, що робить це блюдо ще ситнішим. Гриби можна використати будь-які, але частіше господарки вживають звичайні шампіньйони, свіжі або консервовані. Цей салат подають, як в теплому, так і в холодному вигляді. Він може бути, як окремою стравою, так і гарніром до м'яса, птиці або риби.

Інгредієнти

Морква - 2 шт.
Перець солодкий - 1 шт.
Печериці - 150 г.
Оцет бальзамічний - 1 ст. л.
Перець червоний мелений - за смаком
Олія рослинна - 50 мл.
Сіль - за смаком
Капуста пекінська - за смаком

Етапи приготування

01
Нарвати руками листи капусти, викласти в салатницю. Моркву і перець почистити і нарізати.
02
Гриби нарізати шматочками, обсмажити на рослинній олії. Після, остудити.
03
Моркву, гриби і перець додати до листів капусти в миску. Змішати окремо рослинну олію і бальзамічний оцет. Заправити салат отриманою сумішшю, посолити і поперчити за смаком.